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Hamburquesas Artesanales sea:
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Hamburguesas Artesanales
todo es facil cuando tienes soporte en el proceso
En este curso online, aprenderás desde la integración de cada insumo con la carne que se utilizará para preparar estas hamburguesas, hasta tener todo listo para servir en un rico pan para hamburguesa.
En esta lección de 95 minutos aprenderás a preparar 6 recetas de hamburguesas de manera artesanal y acompañarlas con salsas y cremas caseras.
– Carne molida de res (especial)
– Grasa de cerdo (molida, 2 pasadas)
– 4 dientes de Ajos
– Sal y Pimienta negra
– Panceta (s/piel s/hueso) (molida)
– Grasa de cerdo (molida, 2 pasadas)
– Hongos secos (hidratados en cerveza)
– Nuez moscada, Sal al gusto y pimienta negra
– Carne molida de res (especial)
– Grasa de cerdo (molida, 2 pasadas)
– 4 dientes de Ajos
– Sal y Pimienta negra
– Asado de Tira (molida fina, 2 pasadas)
– Entraña fina (molida)
– Grasa de pierna de res (molida fina, 2 pasadas)
– Mantequilla
– Picaña (molida)
– Tocino picado finamente
– Quinua de colores
– Grasa de pierna de res molida
– Huacatay
– Bife Ancho (molida)
– Bondiola (molida)
– Panceta (molida)
– Ajos, cebolla, orégano, sal al gusto y pimienta negra
BONO DE REGALO
Prepara tus propios chorizos y salchichas artesanales
– Panceta (s/Piel s/hueso) (molido grueso)
– Sal
– Orégano (en polvo)
– Pimentón (en polvo)
– Pimienta negra
– Nuez moscada
– Ajo molido
– Panceta (s/Piel s/hueso) (molido grueso)
– Sal
– Rocoto (pasta)
– Ají Panca (en polvo)
– Miel de Algarrobina
– Sal
– Rocoto (pasta)
– Ají Panca (en polvo)
– Miel de Algarrobina
– Panceta (s/Piel s/hueso) (molido grueso)
– Sal
– Ajo molido
– Nuez moscada (entera)
– Hongos (secos) (hidratados y picados finamente)
– Cerveza Smoked
– Sal
– Ajo molido
– Nuez moscada (entera)
– Hongos (secos) (hidratados y picados finamente)
– Cerveza Smoked
– Panceta (s/Piel s/hueso) (molido grueso)
– Carne de res molida especial (molido grueso)
– Sal
– Pimentón amarillo (en polvo)
– Pimienta negra
– Ají escabeche (en polvo)
– Ajo molido
– Achiote (en polvo)
– Carne de res molida especial (molido grueso)
– Sal
– Pimentón amarillo (en polvo)
– Pimienta negra
– Ají escabeche (en polvo)
– Ajo molido
– Achiote (en polvo)
– Molida de Cerdo especial (molido fino, doble pasada)
– Molida de Res especial (molido fino, doble pasada)
– Maicena
– Pimienta
– Nuez moscada (molida)
– Comino
– Molida de Res especial (molido fino, doble pasada)
– Maicena
– Pimienta
– Nuez moscada (molida)
– Comino
– Molida de Cerdo especial (molido fino, doble pasada)
– Molida de Res especial (molido fino, doble pasada)
– Queso Dambo (rayado)
– Maicena
– Pimienta
– Nuez moscada (molida)
– Comino
– Molida de Res especial (molido fino, doble pasada)
– Queso Dambo (rayado)
– Maicena
– Pimienta
– Nuez moscada (molida)
– Comino
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