Tu participación dependerá del interés que tienes en aprender sobre cortes de res nacionales e importados. En cada Taller tenemos disponible aprox. desde 10 a 13kg de res. Cortes a enseñar:

1. 1. Bife Ancho y Bife Angosto Sábado de 10am a 2pm
   2. Entraña con asado de tira Sábado de 3pm a 7pm
   3. Picaña con chapita o arañita Domingo de 10am a 2pm
   4. Tomahawk y colita de cuadril Domingo de 3pm a 7pm

• Identificar cuantos kg. de res necesitas en base a la cantidad de personas y cuando comprar.
• Mantener la cadena de frio en el proceso de compra y almacenamiento hasta día del evento.
• Identificar en qué momento encender el carbón y que cantidad utilizar.
• Identificar en qué momento colocamos y retiramos las carnes.
• Identificar los términos de res (blue, medio, ¾ y bien cocido).
• Retirar, cortar y servir un buen plato parrillero.
• Identificar qué tipo de parrilla utilizar en base al corte de res.

• Aficionados, parrilleros profesionales, parejas, emprendedores, padres e hijos.
• Público en General que busca tener conocimiento desde 0 en el mundo de las brasas.

• Chef Ejecutivo Cesar Augusto Álvarez Galindo.
  Consultor y Capacitador en los programas organizados por MINSETIR, OIT, Consultora Andrés Ugaz, también trabajo como Chef responsable de la delegación de cocineros regionales para Mistura. Además, se desempeña como conferencista de cocinas regionales y Rutas gastronómicas en distintos departamentos del Perú

Precio Regular: S/.350

Precios solo para trabajadores con cuenta Sueldo:

• (1) clase a S/.210
• (2) clases a S/.390
• (3) clases a S/.550
• (4) clases a S/.700

No se aceptan reprogramaciones ni devoluciones. No válido para postergar la clase. No acumulable con otras promociones. No válidos para feriados ni días festivos.